avril 2005

Roumanie : Appellations contrôlées pour les spiritueux

Le Ministère de l’Agriculture a établi une liste de 39 appellations géographiques protégées et reconnues (appellations contrôlées) pour des spiritueux et qui sera soumise aux autorités de l’UE.
Cette liste comprend 13 variétés locales de tsuica (eau de vie de fruits), dont les plus connues sont celles de Buzau, Arges, Zalau, Horinca de Maramures et Turtul de Oas ; 21 sortes de palinka (équivalant de la vodka), provenant de Târnave, Vaslui, Murfatlar, Vrancea et Segarcea. [S.G.]

[Roumanie.com]

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