avril 2007

Règles strictes de production de la charcuterie en Roumanie

Dans l’article intitulé ’’De la charcuterie propre’’, le quotidien Evenimentul zilei apprend que la charcuterie est produite en Roumanie selon des règles plus strictes que les règles européennes. La viande séparée mécaniquement (MDM), les organes et l’amidon ou les amidons modifiés disparaîtront de plusieurs assortiments de charcuterie, après le 8 avril. Les standards nationaux que doivent respecter les sociétés d’industrialisation de la viande sont prévus dans un ordre commun émis par le Ministère de la Santé, l’Autorité nationale pour la protection des consommateurs et l’Autorité nationale sanitaire-vétérinaire.

[Roumanie.com]

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